Né à Vers en 1853, Jean Mouliérat, après la découverte fortuite de son don exceptionnel de ténor, et un passage au conservatoire, est engagé à l’Opéra-Comique , où il va interpréter les plus grands rôles du répertoire sur des opéras d’Auber, de Gounod, Bizet, Mozart, Verdi, Massenet…Atteint d’une maladie des cordes vocales, il met un terme à sa carrière en 1898.
Il consacrera le reste de sa vie à la sauvegarde du château de Castelnau-Bretenoux.