Identité gastronomique nationale et gastro-nationalisme
Catégories d’Évènement:
mardi 31 mars 2026 de 14h30 à 16h00
Texte en attente
Intervenant : Laurent AUSSET
Coordination master Gastronomie, vins culture et société- Institut Supérieur du Tourisme de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, Université Jean Jaurès, Toulouse, site de Cahors
Anciennement chargé de mission référent du centre universitaire Maurice Faure – Cahors
Animateur ville universitaire d’équilibre réseau ASESRO et Université de Toulouse