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Truffes et vins : accordailles subtiles ?
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samedi 6 juillet 2019 de 14h00 à 16h00
L’Université Pour Tous Cahors Quercy LOT OF SAVOIRS termine en mode gastronomique et en finesse sa première année universitaire en participant à la 10ème édition du Festival Lot of Saveurs, autour du thème de « la Truffe »
A partir des différentes variétés de truffes, Alexis PELISSOU et Margot SUFFORT croiseront leurs savoirs et expériences pour rechercher l’accord majeur entre truffes et vins.
Intervenants :
Alexis PELISSOU, chef étoilé,
et Margot SUFFORT, sommelière au restaurant le Gindreau
Tarif : gratuit