Nourrir les êtres humains : agriculture productiviste, agriculture durable

Il existe encore sur terre environ 900 millions de personnes qui souffrent de la faim de façon endémique, soit deux fois la population européenne. Après avoir longtemps régressé ce chiffre augmente à nouveau depuis quelques années. Compte tenu de la croissance démographique il faudrait que la production alimentaire soit multipliée par deux, cinq en Afrique.

Comment pourrait-on y parvenir ? Il ne s’agit pas de proposer des solutions mais de tenter de cerner le problème, d’apprécier les tentatives, les efforts qui ont été réalisés, d’évaluer les pistes qui sont suivies en ce moment.

En permanence l’opposition entre agriculture productiviste et agriculture durable est évoquée. Il n’y a pas de croissance des terres exploitées à l’échelle de la planète, les terres mises en culture n’étant que très peu supérieures à celles qui sont abandonnées.

Il faut évaluer la demande alimentaire, tenir compte de la variété des productions alimentaires, de la disparité des moyens techniques. Les politiques agricoles sont déterminantes, en rappelant comment les réformes agraires ont été de puissants moteurs de changement.

Enfin il faut s’interroger sur la portée des changements techniques et leur prix environnemental, sur les contraintes sociales et physiques, sur la question de l’eau.

Intervenant : Jean-Christian TULET

Jean Christian Tulet est un Cadurcien d’origine.

Son doctorat de troisième cycle a pour titre « Cahors et l’espace lotois« . Il a été directeur de recherches au CNRS.

L’essentiel de son travail a porté sur la dynamique des systèmes de production paysans du monde tropical, principalement ceux d’Amérique latine, avec une attention particulière sur les fronts pionniers, le maraîchage, les vignobles du cône sud-américain et surtout la caféiculture. Son retour sur ses terres d’origine lui donne l’occasion d’apprécier les mutations radicales du monde rural qui se sont produites dans notre région.